Superalimentos:”Cúrcuma chai latte eco”

Cúrcuma, preparado Chai Latte ecológico

Los superalimentos son en su mayoría alimentos crudos, que se diferencian del resto por ser más densos en nutrientes.

Son ricos en enzimas y están llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, y éstos ayudan a protegernos de enfermedades.

Éste producto del que os vengo a hablar hoy es considerado un superalimento, y os preguntaréis ¿porqué?

Bien empecemos por el principio.

En primer lugar, Cúrcuma chai latte, además de por cúrcuma (como bien indica su nombre) está compuesto por: canela, jengibre, pimienta y leche de coco deshidratada.

Y diréis bien, vale y que pasa. Pues pasa que cada uno de estos componentes tiene una función muy importante y distinta para nuestro organismo.

Vamos a desglosarlos uno a uno, así quedará más claro de porque lo consideramos un superalimento.

Propiedades de la Cúrcuma:

La Cúrcuma es una planta de origen Hindú, la cual se muele y queda un polvillo de color amarillento anaranjado y un delicado sabor.

Ésta exótica planta contiene fibra, y también muchas vitaminas: C, E, K , B1, B2, B3, B6 y B9. Es rica en minerales como manganeso y hierro. También es una buena fuente de potasio, calcio, magnesio, cobre y zinc.

Pero esto no es lo más destacable de la cúrcuma, diversos estudios apuntan a que el ingrediente activo, llamado curcumina, es el que proporciona más beneficios.

De hecho, el polvo de la cúrcuma puede contener entre 2% y 10% de curcumina, dependiendo de cómo se cultiva, almacena y procesa.

Así mismo, la cúrcuma fresca tiende a tener un mayor porcentaje de curcumina. Contra más oscuro es el color de la cúrcuma, más porcentaje de curcumina hay.

Propiedades de la curcumina:

  • Antioxidante
  • Anticancerígena
  • Antiinflamatoria
  • Reguladora de los ciclos menstruales
  • Digestivas
  • Neuroprotectoras
  • Prevención de Alzhéimer
  • Carminativas
  • Antisépticas
  • Renoprotectoras
  • Hepapoprotectoras

Propiedades de la Canela

La canela procede de la corteza del canelo, un árbol tropical de hoja perenne.

Su uso está muy extendido en la cocina, por su dulce y suave sabor y ese olor tan característico que encanta a todo el mundo.

Se trata de una especia con muchas propiedades muy beneficiosas para el organismo:

  1. Ayuda a controlar la diabetes: ya que regula el uso de azúcar
  2. Mejora los trastornos digestivos: gases, problemas espasmódicos. Trata los síntomas de la diarrea gracias a su efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio.
  3. Ayuda a combatir el colesterol: ya que se compone de antioxidantes
  4. Ayuda en la digestión
  5. Combate las infecciones de las vías respiratorias: tiene un efecto secante de las mucosas y es un expectorante natural.
  6. Disminuye la fatiga y mejora el estado de ánimo
  7. Disminuye el apetito: por su composición en fibra
  8. Reduce la acumulación de grasas: mejora la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina.
  9. Mejora el contacto íntimo: por su poder afrodisíaco

Propiedades del Jengibre

Originario del extremo Oriente, el jengibre posee muchos beneficios para nuestro organismo.

De sabor picante, este rizoma es un remedio eficaz para el alivio de problemas intestinales, náuseas, vómitos. También es un buen antiinflamatorio y antiséptico.

Así es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que le otorgan muchos beneficios al cuerpo.

  1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
  2. Eficaz contra la gripe y resfriados
  3. Elimina el mareo y el vértigo
  4. Facilita la digestión
  5. Disminuye las migrañas
  6. Es un afrodisíaco natural
  7. Antidepresivo
  8. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
  9. Previene del cáncer de ovario y colon
  10. Mejora el flujo sanguíneo

Propiedades de la Pimienta

La pimienta es una especia conocida por todo el mundo por su gran uso en la cocina.

Esta especia en una onza, contiene el 79% del valor diario recomendado de manganeso; 57% de la vitamina K; 45% del hierro, y 30% de fibra.

  1. Es digestiva: aumenta la salivación y las secreciones gástricas
  2. Disminuye el colesterol
  3. Antiinflamatoria
  4. Antiséptica
  5. Aumenta la absorción de otras sustancias beneficiosas
  6. Antioxidante

Propiedades leche de Coco

La leche de coco proviene del coco, un fruto con muchos beneficios que describiremos a continuación.

La leche de coco destaca por su alto contenido en hidratos de carbono.

También contiene una grasa muy saludable llamada ácido láurico, un ácido graso de cadena media que se absorbe fácilmente y se utiliza como fuente de nergía.

El ácido láurico contiene propiedades antibacterianas y antivirales, es un ácido que mejora el colesterol y protege la salud del corazón.

Por otro lado, nos proporciona electrolitos, muy importantes para prevenir la deshidratación o la diarrea.

Contiene también, triglericéridos de cadena media, utilizados por el cerebro para obtener energía.

Mejora la digestión y previene el estreñimiento. Gracias a sus grasas saludables y sus electrolitos, que nutren el revestimiento del aparato digestivo. Así, mejoran la salud del intestino y previenen enfermedades como el síndrome del color irritable.

Ya hemos visto todas las propiedades de los diferentes compuestos de este Cúrcuma Chai Latte Eco, por lo que sí, podemos clasificarlo en los superalimentos.

Una buena opción para tomar todos estos ingredientes juntos y beneficiar así tu organismo. .

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